Un plan de redressement pour la filière Arts de la table …

Dans un précédent billet sur le blog de Netpme, nous mettions en exergue la situation dramatique de la filière des Arts de la Table, situation comparable à celle du Textile & Habillement.

Quel dommage que nos politiciens ne songent qu’à leurs ambitions personnelles au lieu d’être ambitieux pour nos merveilleuses entreprises. En connaissez-vous un ou une qui présente un plan de redéploiement pour nos filières à l’agonie ? Des dizaines de milliers d’emplois pouvaient être sauvés et des dizaines de milliers d’emplois peuvent être encore sauvés. Ces hommes et ces femmes n’ont jamais mis, durant leur carrière, un seul pied dans une entreprise. Comment ces énarques théoriciens pourraient-ils détenir ce savoir-faire ?

Revenons à la filière des Arts de la Table.

Pour redresser cette filière prestigieuse et réputée dans le monde entier, il n’y a qu’une solution. Cette solution passe par un plan de redressement de la filière et non par des aides accordées ici et là, entreprise par entreprise, ce qui équivaut à mettre des emplâtres sur des jambes de bois.

C’est un problème essentiellement français que de raisonner entreprise par entreprise et non de raisonner en terme de filière. Nous aurions ainsi évité des milliers de fermetures d’usines.

L’axe stratégique idéal pour les Arts de la Table est le suivant :

Différencier et positionner
une offre globale des entreprises qui composent cette filière
dans une stratégie commune.

N’oublions pas que la France possède, dans le monde, l’image du pays du luxe, du raffinement, d’un certain art de vivre, de la gastronomie.

L’association du savoir-faire et de la notoriété des marques prestigieuses que nous avons rappelés dans le précédent billet de Netpme, nécessite de créer une marque commune qui positionne immédiatement l’offre globale sur le marché national et mondial.

Cette marque sera appuyée et confortée par la mise en avant de l’ancienneté dans l’art de la plupart de nos prestigieuses entreprises : 250 années pour la plupart d’entre elles !

Comment réussir ?

Il s’agit déjà de se différencier en mettant en évidence les spécificités porteuses de valeur pour le client et destinées à distinguer l’offre de notre filière nationale de celles de ses concurrents étrangers.

L’intérêt de la différenciation se trouve aussi dans la recherche d’un style difficile à imiter. Même si le style ne traduit pas forcément une fonctionnalité : une chaise de style peut être belle et pourtant très inconfortable.

L’intérêt de ce projet tient également dans la plus-value importante et sans concurrence qu’elle dégagera rapidement sur les marchés du luxe et du raffinement. Vendons de l’émerveillement et non un prix.

La mise en place de cette stratégie globale, associant notoriété et savoir-faire ancestral de nos entreprises, permettra d’occuper rapidement un poste de leader.

Cette stratégie offrira de nouvelles perspectives pour les petites entreprises françaises qui restent en activité tant qu’elles couvrent leurs coûts, réduisant par là-même les perspectives de profit des autres.

Comment transformer un service de verre en cristal, des assiettes en faïence (et ou porcelaine), l’orfèvrerie et le linge de table en œuvres d’art ?

Rendez-vous pour un prochain billet. Vous découvrirez que cette stratégie est le seul moyen de redresser rapidement et efficacement notre filière nationale.

Il suffit simplement de le vouloir.